CAFES DE MEXICO
SEPTIEMBRE 2004
CONTENIDO
3 Editorial
5 ... De las ferias cafetaleras. Alejandro García Palacios..
7 El Consejo Mexicano del Café informa: Estados Unidos anuncia su regreso a la OIC. Comunicado a comercializadores de café. Llegan las exportaciones de café de México a 2.3 millones de sacos.
8 México y la Cafeticultura Chiapaneca. Jürgen Pohlan.
9 I Congreso Internacional sobre Desarrollo de Zonas Cafetaleras. Tapachula, Chiapas.
10 Teorías Médicas relacionadas con el café. Adriana García Palacios.
14 Presentación del libro Coffee: Growing, Processing, Sustainable Production.
15 Grupo CASFA
19 Expocafé 2004.
21 Hamilton Beach Comercial
23 Por un esfuerzo plural para superar la crisis de la cafeticultura de México. Discurso del Lic. José Murat, gobernador de Oaxaca.
26 Materiales para reflexionar sobre la cafeticultura mexicana. Ing. Andrés Villaseñor Luqe.
29 Hace 10 Años.
30 Clasificados.
EDITORIAL
La inquietud de concretar una legislación cafetalera que actualice a la que existe, ha mantenido a los integrantes de la Comisión del Café de la Cámara de Diputados ocupados buscando el consenso de los productores en diferentes regiones del país; así es como se iniciaron estas reuniones en Xicotepec, Puebla, Yajalón, Chiapas y la cd. de Oaxaca. Contemplamos que la participación de los productores no ha sido como se esperaba, sin embargo las manifestaciones de realizar cambios en la estructura legislativa cafetalera han sido patentes, lo que si podemos decir es que el trabajo no es fácil tal y como lo han planteado los legisladores, y si lo que se busca es la opinión de los productores en general, las convocatorias han sido muy débiles y por consecuencia la respuesta. Ojalá y en lo general se ubiquen de cuáles son las necesidades del sector y lo apliquen si es que se da el cambio de legislación.
La idea del “Concepto Café” ha tenido mucho énfasis por parte de ANACAFE, asociación que aglutina a los más importantes del sector en el área industrial y de la exportación; hay quienes piensan que es la auténtica representación del sector cafetalero en México, sin embargo en el rango de la producción hablamos de la gente involucrada y que son alrededor de 400,000 la gran mayoría de pequeños productores, según cifras recientes y los conceptos que se aplican son de hablar ¿de volumen de café, de negocios, de dinero o de personas?.
Si lo que se pretende es iniciar esta legislatura con una acción definitiva en la cafeticultura ya que a diferencia de otras ocasiones en que es al final del ciclo legislativo cuando se activa esta idea y por lo menos en las últimas dos legislaturas no se concluyó, se cuenta ahora con más de dos años si es que se llega a concluir, y el interés manifestado por los legisladores para la realización de una nueva idea del café en México es determinante.
La idea es encontrar el equilibrio de todos los integrantes de la cadena productiva en la que se protejan los intereses de todos, sin dejar a nadie fuera del cobijo legal que garantice una actividad sana y que cuente con un futuro de bienestar en el corto plazo para todos.
AÑO 2004
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