CAFES DE MEXICO
  NOVIEMBRE 2005

CONTENIDO

3 Editorial.
5 Contenido antioxidante del café. Adriana García Palacios
7 Y el piloto donde está? Rodolfo Trampe T.
8 Palabras del Presidente de Colombia Alvaro Uribe Vélezen la Segunda Conferencia Mundial del Café.
14 El ocaso del ocaso del café. Le colonial
15 Foro Estatal de la Cafeticultura, Pachuca, Hgo.
18 Apoyar la Ley de Desarrollo Integral y Sustentable de la Cafeticultura para dar certidumbre a la cadena productiva.
20 ABASTUR 2005.
23 Organigrama del Comité Estatal Sistema Producto-Café Veracruz.
24 Crisis de café de calidad en esta cosecha.
25 Grupo Industrial Bonasa recibe la certificación de la NOM ISO 9001:2000.
26 Organización Internacional del Café Informe Sobre el Mercado de Café.
29 Cafés de México Hace 10 años. El mercado libre y sus consecuencias. 


EDITORIAL

    Nuestro apoyo a los damnificados por los huracanes y en particular a los de los estados productores de café. Desde este foro manifestamos nuestra solidaridad con todos aquellos que se encuentran en desgracia y aún no encuentran la solución de ubicarse nuevamente en el orden social que dé sentido a sus vidas. Nuestros mejores deseos.
La verdadera tragedia en la que encuentran sumergidos pueblos enteros de la sierra chiapaneca y sus costas, no se ha cuantificado aún en los daños materiales que afecten a la producción del café. La gente que pudo comunicarse con sus familiares, que son unos cuantos, pudieron dar fe de lo que se estaba y está sufriendo en el estado de Chiapas, principal productor de café en México, las fuentes oficiales aún no dan cifras de las pérdidas pero, CAFES DE MEXICO en la recopilación de información puede resumir que el porcentaje de las pérdidas es de más del 50%, o sea aproximadamente un millón de sacos, esto pone en estado de emergencia no sólo a la economía de Chiapas, también a la producción de café en México.
 

    La situación del café de México es caótica, sin representación oficial sectorial que dé un perfil de las necesidades inmediatas de las zonas perjudicadas, todo recae en la cabeza de una sola persona que se encarga del nuevo Sistema Producto Café, fuera de este organismo con representación mínima no existe otro de actuación inmediata que asuma la responsabilidad de sacar al café adelante y poner a la caficultura mexicana en el lugar que desde siempre ha tenido.
 

     Se pone el café en alerta rojo para atención inmediata de los que tengan que aplicar su esfuerzo en pro de los productores y después de las plantaciones que son en conjunto los que harán que esta región productora de café vuelva a la actividad económica.

    Si ya de por si la producción bajaba, ahora con esto el futuro inmediato se ve negro. Estos comentarios no quisieran verse con tendencias amarillistas, pero en este caso la realidad rebasó a la imaginación, vemos como la gente sigue con sus tareas cotidianas sin darse cuenta de la situación en que se encuentra el café y tal parece que la línea es no crear situaciones que pudieran romper con la vida cotidiana y esto hay que preguntárselo a los afectados, si por normalidad podemos decir que me quedé sin casa, sin cultivo y en algunos casos sin familia, entonces no pasa nada. Qué nos ocupa y qué nos preocupa si se politiza un evento de esta naturaleza cuando la tragedia y el dolor humano está a flor de piel. Soluciones y solo soluciones es lo que se espera de la comunidad cafetalera nacional.

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