Foro taller sobre reglas de operación 2011
CONTENIDO
- 3 EDITORIAL
- 5 El Presidente Calderón se reunió con directivos de la empresa Nestlé
- 6 Convocatoria "Premio a la Cosecha del Café Mexicano 2011"
- 8 Tabla USDA
- 9 Origen del café en México
- 10 Expo Café & Gourmet en Guadalajara, Jal.
- 16 "Foro Taller sobre reglas de operación 2011"
- 19 Bibliografía del Bambú
- 23 4C desafíos de la sostenibilidad para el gran sector del café.
- 24 4C Mejora de los medios de vida de los cafeti cultores
- 25 TABLAS USDA27 Informe mensual de la OIC Diciembre 2010
EDITORIAL
La situación del precio internacional del café, continúa a la alza, es evidente que la escasez de café está presente y de café de calidad, en esta edición presentamos la información de la OIC y algunas tablas interesantes del USDA, que ubicarán a nuestros lectores con un criterio más asertivo de lo que realmente está sucediendo en el mercado. Si la tendencia se mantiene los productores tendrán un buen año.
En México, se maneja información de poco café y un porcentaje dañado por las continuas lluvias y los fríos de temporada, la producción de acuerdo a la información oficial se mantiene en los 4.6 millones de sacos de 60 kg. y no se ha movido de esa cifra, lo que indica que es información especulativa la que se maneja en algunos medios sobre todo extranjeros.
El interés de institucionalizar a la AMECAFE internamente y a nivel internacional, hace que esta asociación genere la confianza en ella vía acciones en favor de los productores quiénes se han quejado de ésta desde siempre como una asociación que obedece a intereses que no son para los que fue creada. Con reuniones como el Foro Taller sobre Reglas de Operación 2011, realizado recientemente, y que en esta edición se informa al detalle, la AMECAFE evaluó, con la asistencia de los líderes que componen este sector, el interés por los mismos de participar, por un lado y de informarse del fin de los recursos que se aplican al sector café. En algunas de las ponencias, en preguntas y respuestas surgió la duda de la realización de los proyectos realizados en el 2010 y consideramos desde este foro, que las ponencias de proyectos realizados deben de apoyarse no solo de las estadísticas, sino de soporte tangible a base de videos que demuestren que los recursos llegaron al destino programado.
Cafés de México, en su larga trayectoria (25 años) ha sido testigo de cambios radicales en nuestro sector cafetalero y a visto como en estos 25 años no se ha podido concretar una institución que dé el soporte técnico en las ramas de producción, investigación, difusión, comercialización, etc. a un sector de suma importancia en el desarrollo económico y social de nuestro México. AMECAFE tiene una tarea importantísima en el desarrollo de las zonas productoras del país y en el desarrollo industrial del café tanto en México como en el mundo, ojalá y no se pierda el rumbo y tratemos de dar como siempre "atole con el dedo" a los productores, se necesitan resultados objetivos, que beneficien realmente a todos los que componen este sector tan importante.