CAFES DE MEXICO
  DICIEMBRE 2004


 

CONTENIDO

  3 Editorial
  5 El Consejo Mexicano Del Café Informa: Fondo de Estabilización: El Inicio de la Restitución de Apoyos.
  8 Junta Nacional del Café Lima, Perú.
  9 Enfermedad (Sejuela). Adriana García Palacios.
12 El Café de México presente en Barcelona España.
15 COFFEE WALL, El Negocio Más Productivo por Metro Cuadrado.
16 Reconocimiento de Cafés de México-Do Brasil la Balsa a Don Enrique Rodríguez..
23 La Crisis Aún no Está Superada. Nestor Osorio, Director Ejecutivo de la OIC.
24 Actualización del Café según el USDA.
26 COFFEE NEWS.
29 Cafés de Mexico Hace Diez Años.


EDITORIAL

El precio internacional esta repuntando y parece ser que da un respiro a los productores y les da la oportunidad de poder disponer de recursos para programar su actividad en el futuro inmediato. Como siempre en la cadena productiva de la mata hasta el consumidor final, la participación de todos los que la componen es importante, siempre hemos hablado de las cafeterías y expendios de café donde en los últimos años han sido beneficiados con precios de materia prima bajos y manejando márgenes de utilidad amplios, en los casos de que suba la materia prima como ahora, sus márgenes se verán reducidos, sin embargo aún existe un rango amplio de utilidad.
En lo que respecta a los industriales que mantienen una estructura necesaria para el desarrollo de su negocio, la materia prima es solo uno de los factores que afectan a los precios al público, ya que influyen los costos de personal e insumos con una constante inflación, que aunque no es alta, si es de tomarse en cuenta. En este caso los últimos en la cadena son los autoservicios que no entienden, primeramente, la crisis de los productores, porque si bien esto es un negocio no quiere decir que nos olvidemos de la derrama económico social que representa para los que hacen posible que su materia prima llegue a los anaqueles y el público consumidor reciba un producto con la conciencia de que está apoyando a sus coterráneos, y de esta manera utópica tal vez se pueda dar equilibrio a la balanza económica entre los productores y los consumidores.
Tenemos que sensibilizar a las cadenas de autoservicio de la parte tan importante que es su participación en la cadena productiva y que se sumen a los esfuerzos hechos por los demás integrantes para encontrar, como mencionamos antes, un equilibrio que dé la razón de continuar en un negocio tan noble que es el café.
Esperamos que nuestros lectores y amigos tengan unas fiestas decembrinas colmadas de felicidad y de armonía con sus seres queridos y en general con la gente que los rodea.
Fechas de reflexión de recuento y de metas para el próximo año, que deseamos sea de éxito y prosperidad..



AÑO 2004

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