CAFES DE MEXICO
AGOSTO 2005
CONTENIDO
3 Editorial.
5 La promoción del Café de México.
7 Crear Alianzas Estratégicas Para Ganar, CNC.
8 Actualización del Café Según el USDA.
15 Grupo Cafeteras Nacional, siempre un paso adelante..
22 En memoria de mi abuelo.
24 Organización Internacional del Café. Informe sobre el mercado.
27 Reunión de trabajo del Consejo Estatal del Café de Oaxaca con su
presidente lic. Ulises Ruiz Ortiz.
28 La Promoción del Café en México.
30 Hace 10 años. Editorial
EDITORIAL
El precio internacional del café se ha
mantenido entre los 100 y 110 dlls. las cien libras, sin manifestar el
estado real de las existencias de café en el mundo y se continúa
maquillando las cantidades en las estadísticas de fuentes oficiales en el
mundo. Un análisis a vuelo de pájaro sobre las estadísticas del USDA y la
OIC nos muestran la incongruencia en las cifras y las diferencias entre
estas. La realidad es que hace falta café en el mundo para enfrentar el
próximo invierno y tal vez sea hasta entonces que los precios repuntarían.
En México la cosecha se considera como regular y tal vez se llegue a
aprovechar los buenos precios que para entonces creemos que estarán
repuntando.
Como mencionamos en esta edición la promoción del café de México no debe
desaparecer como tal, sobre todo para incrementar el consumo interno.
Ferias como la EXPOCAFE es una buena idea para este tipo de promoción, y
si bien es cierto que en este espacio se comenta la falta de participación
de los productores para exponer su café directamente a los consumidores,
también es un hecho que esta Expo ha sido el detonante para impulsar la
creación de barras de café y cafeterías no solo en el D. F. sino también
en otros estados de la República. Por esta razón la participación de la
cadena productiva y de lo que represente en este momento al sector
cafetalero llámese Sistema Producto Café o Consejo Mexicano del Café, es
elemental para fortalecer la imagen del café de México y principalmente la
imagen de un sector unido que tiene el interés primordial de promover su
café como uno de los mejores del mundo.
Los ojos de la comunidad internacional también se dirigen hacia este
evento que por sus proporciones viene siendo el único especializado en el
café de México, ya que nuestro mercado es importante para la industria de
insumos al café que se producen en el mundo.
Esperamos la sensibilización de todos los integrantes de la cadena
productiva del sector cafetalero mexicano, para que se brinde apoyo a este
tipo de eventos buscando perfeccionarlos día a día y que no suceda que una
vez perdidos los espacios nos arrepentimos de haberlo permitido.
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