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Las estimaciones de la producción de café en México, se mantienen a la expectativa y se define cada día a la baja, ahora resulta que no llegamos ni a los 4 millones de sacos de 60 kg. y la sombra de una posible importación de cafés de baja calidad como la robusta definen que estamos mal en cuanto a los mecanismos de cuantificar nuestra producción. Es necesario actualizar los medios de información para acercarnos a una realidad de nuestra producción. Cuantificar los daños ocasionados por los fríos de principio de año es labor esencial para ubicarnos en nuestra realidad y como dicen a rio revuelto ...., la pregunta es ¿quién es el responsable de estimar nuestra producción?

Café la selva, café con estilo

Foro taller sobre reglas de operación 2011