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Cafes de México

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Cafés de México

Aug30

CAFES DE MEXICO JULIO 2016

EDITORIAL

Hay que ver los acontecimientos actuales en el sector cafetalero Mexicano con mucha agudeza, cualquier error sería nefasto para los productores, los tiempos no están para errores, se han cometido ya demasiados como para seguir con la misma historia en perjuicio de la caficultura de México.

Puntos importantes que se deben de cuidar; es importante la figura legal que represente al sector, principalmente al productor de café, se lograron aciertos en el pasado, como la formación del Fircafé, apoyo que respalda las acciones de la AMECAFE, entre otros y que respalda al productor que cumplió y que afortunadamente, los que fallaron en pago de recuperación fueron los menos y sigue pendiente la recuperación desde hace algunos años y que hay que aclarar esa deuda. Sin la figura legal que tiene en depósito este fondo, sería presa fácil para los que han querido saquearlo desde hace tiempo, mucho cuidado de las maniobras que se ejecuten en la relación del nuevo organismo que SAGARPA tiene pensado crear.

Otro punto importante es la comprobación de que la planta que se está utilizando para la renovación de cafetales sea la indicada para nuestros suelos y la certificación de semilla se haga a conciencia con bases científicas, no podemos depositar el futuro del Café de México en trabajos hechos a la ligera.

Un punto que es importantísimo es el de no regresar a esquemas dónde sea el gobierno en turno quién designe a los dirigentes del organismo que represente al Café de México, pese a muchos ataques por desaparecer a la AMECAFE, esta, a salido adelante sobre todo en este último ejercicio dirigido por el Prof. Cruz José Arguello Micelli. Ya se daba por muerta esta institución y ha demostrado la fuerza de los que la integran que es lo mejor que se tiene, y que puede mejorarse. Lograr que el sector sea el que dirija sus destinos ha sido una lucha de muchos años y hacer a un lado a los políticos ambiciosos, ha sido un reto permanente. Se a disminuido la actividad de la AMECAFE  a raíz de que se le quito el ejercicio del Padrón Cafetalero, elemental en el buen desarrollo de la ejecución de los programas de apoyo al productor y que por alguna razón se devolvió a manos de instituciones públicas que han tenido que empezar de cero, sin aprovechar con lo que se a avanzado en los últimos diez años.

Lo más importante y es el reto a solucionar, es la conjugación de intereses entre los integrantes de la cadena productiva para que, primero se defina un organismo, que sea la plataforma del desarrollo de la caficultura en México. Hemos oído en el pasado en varias ocasiones este tipo de ideas, sin que se concrete nada, ahora los tiempos nos indican que sería para enero del ’17, la fecha, y se está pidiendo la opinión de los que saben para conformar esta idea, asimismo, la Cámara de Diputados, está participando para la conformación del futuro presupuesto, y hay quien sueña en el INMECAFE del pasado cosa que sería regresar a esquemas que no son aplicables en el presente, Para ubicarse en lo que se necesita en este momento como mencionamos hay que conjugar los intereses de la cadena productiva del café en México.

En esta edición explicamos de una manera oficial, cómo se va a realizar esta idea y quiénes participarán, asimismo el conocimiento de las instituciones que respaldan esta empresa.

 

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Jul08

CAFES DE MEXICO JUNIO 2016

 

EDITORIAL

Esta edición se leerá en la Cumbre Latinoamericana del Café, donde seguramente la comunidad cafetalera Mexicana, estará presente, así como los cafetaleros de otros países. Punto de reunión para estrechar los lazos de unión, entre todos los que componen la cadena productiva del café en México y en el mundo.

Intercambio de experiencias, para la toma de decisiones en las diferentes áreas del café, talleres, conferencias, exponentes, harán otro evento que sin duda alguna pondrá en alto al actor principal, “El Café”.

Para México, el panorama en el futuro inmediato es difícil, su producción se ha visto reducida a 2.4 millones de sacos y se espera que la próxima cosecha tenga un repunte, pero sin alcanzar los niveles de hace algunos años, el programa es a tres años y se espera que en el 2018 tengamos 4.5 millones de sacos. Al respecto se trabaja en todas los frentes donde el café lo necesita, selección de variedades, cultivo, renovación de cafetales, etc.

No es fácil, pero México cuenta con los elementos necesarios para reestructurar su caficultura, por lo pronto las importaciones son las que han mantenido a la industria cafetalera, que es muy importante no solo para México, sino para las regiones de Centro y Sudamérica donde se cuenta con mercados establecidos y que necesitan del abasto de café industrializado.

La importancia de las calidades del café que se está importando es elemental para no perder consumidores que se vean defraudados por los cafés que están industrializando y finalmente consumiendo, esto puede hacer que el rumbo del consumo interno cambie y lo que si es un hecho, es las dificultades que se tendrían para recuperar a los consumidores.

La calidad de nuestro café es elemental, y ahora cuando vemos que el café no se vende como antes y que el consumidor es cada día mas exigente, dejando atrás a aquellos que no se han actualizado en las calidades de café y continúan con las mismas prácticas, vendiendo calidades inferiores y  tratando de engañar al público. La calidad se está imponiendo en el gusto de la gente y cada día participa mas, en las ferias cafetaleras para ampliar su cultura alrededor del café.

Felicidades a todos los que participan en este evento internacional y hacen posible con su asistencia e interés que la cultura del café crezca para beneficio de todos los que componen este gremio tan importante en el desarrollo de los países productores y consumidores.

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May31

CAFES DE MEXICO MAYO 2016

EDITORIAL

Los acontecimientos recientes, han ubicado a la caficultura  Mexicana en rangos de producción que nos regresan a los años sesentas, las medidas a tomar aparentemente son drásticas dado el daño ocasionado por la roya y la negligencia del pasado, de no entender la problemática cafetalera.

En esta edición contemplamos la postura de la Subcomisión del Café de la Cámara de Diputados, que dicho sea de paso ya nos degradaron a Subcomisión, aunque exista sin haberse instalado la Comisión, para el caso da lo mismo, lo importante es que se enfrente la crisis por la que atraviesa el Café de México.

La renovación de cafetales, es la acción inmediata, con las variedades que mantengan en primer lugar, la calidad del café de México y que tengan las cualidades necesarias para resistir los embates de la roya y generen la productividad que se necesita para lograr el reto de producción para el 2018-2019 de 4.5 millones de sacos de 60 kilos.

Que si son tres mil plantas por productor, que si son dos mil o mil quinientas, que se cultiven y se cuiden hasta que estén al cien por ciento de producción esa es la tarea, crear la conciencia de lo que representan las acciones del presente y su importancia, para reestablecer no solo la producción, sino la confianza en la actividad y la reestructuración social y económica de las zonas productoras.

El café, desde siempre ha sido el motor que genera la dinámica de la economía de las zonas cafetaleras, desgraciadamente para los productores no existe otra actividad que suplante al café, de ahí la importancia de las acciones del presente y del futuro inmediato, si las cosas no se hacen con los tiempos que se requieren se pone en riesgo el futuro económico y social de estados como Chiapas y Veracruz, principales productores de café y otros estados como Oaxaca, Guerrero y Puebla donde los problemas políticos hacen que se agraven aún más.

Este es el momento en el que todos aquellos que han tenido y disfrutado los bienes que el café a lo largo de la cadena productiva a dejado, se apliquen para continuar con esta actividad, que siempre hemos dicho, su ventaja contra otras como la el petróleo, es que el café es renovable y mantiene los ecosistemas para bien de la humanidad y es un negocio rentable si así se trabaja, en cambio el petróleo, por mencionarlo, está a punto de desaparecer del planeta, con la herencia que nos deja en cuanto a la contaminación generada. Apostémosle al café, y seguro será una actividad que le de vida a nuestros productores, con la derrama que da en la cadena de valor desde el campo hasta la taza.

CAFES DE MEXICO, siempre ha estado pendiente de lo importante para nuestra gente y estos comentarios van dirigidos a la comunidad cafetalera mexicana que seguramente sabrá como enfrentar esta crisis y podremos en el futuro comentarla como algo que pasó, como una llamada de atención, para ser mejores.

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Apr13

CAFES DE MEXICO MARZO - ABRIL 2016

Editorial

CAFES DE MEXICO, ve con agrado que la situación tan difícil que atraviesa el sector productor de café, por causa de la roya, está siendo enfrentada de la mano de las autoridades con los productores, las acciones a tomar y medidas que se están ejerciendo son adecuadas para reestablecer la caficultura mexicana. En esta edición se marca por parte de los productores las necesidades inmediatas y es urgente la imposición de una declaración de desastre nacional dadas los pronósticos de producción de 2.2 millones de sacos.

Es necesario mencionar que el café en las zonas de producción, es el único generador de la economía local y generadora del desarrollo de estas regiones, que son las más pobres del país y en su mayoría comunidades indígenas, que ven en el café el único sostén para sus familias, es urgente atender los municipios cafetaleros afectados. Debemos recordar que las zonas productoras de café han sido a través de la historia reciente lugares propicios para levantamientos armados, como en los sesentas, en Guerrero y en Oaxaca en los setentas y en los noventas Chiapas y recientemente en Veracruz en la zona de Zongolica. No debemos hacer oídos sordos a los reclamos sociales y las instituciones encargadas de dar soluciones al respecto, que se pongan a trabajar para no estar lamentándonos después.

Los cafetaleros son gente de trabajo, es lo que solo saben hacer y lo hacen bien en beneficio de la economía no solo de sus familias sino de a industria cafetalera, que necesita el café para su operación y venga de donde venga, siempre existe un productor atrás de un saco de café.

La comunidad mundial debe tomar cartas en el asunto y si queremos seguir contando con el café de México, que es uno de los mejores del mundo, hay que apoyar a los productores y por ende a elevar la producción cafetalera mexicana.

Un saludo a nuestros lectores que en Atlanta leerán esta edición sin duda alguna con la presencia como siempre de CAFES DE MEXICO con invitados de Córdoba y de Café Colibrí del estado de Puebla, a la fiesta internacional realizada por la SCAA y como siempre nuestros mejores deseos a sus dirigentes y en especial a nuestro amigo Rick Rinheart.

 

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